菜
1.糖醋排骨：
材料：排骨500克、生姜2片、料酒2大勺、白糖2大勺、老抽1大勺、芝麻油1小勺。
做法：
1.将排骨用刀去头去尾，然后用刀背将衣层剥开。
2.将剥好的排骨用冷水冲净，然后加入料酒腌制20分钟左右。
3.取一个平底的容器，加入老抽、白糖和生姜片，将腌好的排骨放入容器中。
4.将容器盖上盖子，中火加热10-15分钟即可出锅。
5.最后在上色时淋上一些芝麻油即可食用。
2.五味焗扣金丝椒子金丝雕仔:
材料: 椰浆250g, 金丝雕仔200g, 姜片3片, 葱头3根, 盐6g, 鸡精6g, 生粉20g, 水25ml, 花生仁30g
做法:
1. 将金丝雕仔连带皮一起浸泡地水中15-20分左右;
2. 热水加入姜片和葱头连带皮一起略微浸泡;
3. 将金丝雕仔连带皮装入不要使用有异味的容器中;
4. 加入适量盐、耗尽水;
5. 椰浆随意加入;
6. 盖上盖子小心密闭;
7 .电子真空服装圈保存10-15分左右即可食用
