1.糖醋排骨：将排骨洗净切成小块，加入少许盐、料酒、姜片腌制20分钟；取一大碗，将白糖、老抽、料酒、生抽、水适量倒入，加入调味料（即胡椒粉、花椒粉、五香粉各1/2勺）及少许盐后再加水适量再用勺子将上述材料混合均匀。然后将腌制好的排骨下入并放在中小火上焖15-20分钟左右即可。
2. 干扁四季豆：干四季豆去皮备用。在平底锅中加入适量的食用油, 烧成6成7成的时候, 放入备好的四季豆, 小心不要浇太多, 然后以中大火快速略微焦裹一下, 之后立即出锅装盘.
湖南特色菜做法
最佳答案1.糖醋排骨：将排骨洗净切成小块，加入少许盐、料酒、姜片腌制20分钟；取一大碗，将白糖、老抽、料酒、生抽、水适量倒入，加入调味料（即胡椒粉、花椒粉、五香粉各1/2勺）及少许盐后再加水适
1.糖醋排骨：将排骨洗净切成小块，加入少许盐、料酒、姜片腌制20分钟；取一大碗，将白糖、老抽、料酒、生抽、水适量倒入，加入调味料（即胡椒粉、花椒粉、五香粉各1/2勺）及少许盐后再加水适量再用勺子将上述材料混合均匀。然后将腌制好的排骨下入并放在中小火上焖15-20分钟左右即可。
2. 干扁四季豆：干四季豆去皮备用。在平底锅中加入适量的食用油, 烧成6成7成的时候, 放入备好的四季豆, 小心不要浇太多, 然后以中大火快速略微焦裹一下, 之后立即出锅装盘.
